Substituí o jantar por essa receita de 4 ingredientes sem farinha, óleo ou manteiga (e pronta em poucos minutos!)

O jantar é uma refeição muito importante, mas fazer comida de noite com todo aquele cansaço de um longo dia fora de casa pode desanimar qualquer um. Nesse momento é comum recorrer a lanches e receitas fáceis e a dica compartilhada pela nutricionista Patrícia Leite é uma delas.

Trata-se de uma receita feita com apenas 4 ingredientes e não leva farinha de trigo, óleo e nem manteiga, sendo uma opção leve e muito nutritiva. Além disso, como essa opção de jantar não vai ao forno, ela é ótima para aqueles dias mais quentes que dá vontade de comer algo mais refrescante e geladinho. Vem aprender!

Essa receita é com duas camadas: a primeira é um creme de frango, muito bem temperado e a segunda é um creme de cenoura com iogurte natural. Rende em torno de 4 porções e fornece proteínas e fibras, por ser feito com frango e cenoura. Esses dois nutrientes promovem saciedade, por isso, essa receita pode ser facilmente substituída pelo jantar clássico que iria precisar de muito mais tempo para ficar pronto.

Ingredientes

• 300 g de cenoura cozida ralada
• 150 g de iogurte natural sem açúcar
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate grande
• 10 azeitonas (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha a gosto
• Mostarda em pó a gosto

Modo de preparo

• Em um recipiente, coloque o iogurte, o sal, a cebolinha, pimenta-do-reino e mostarda em pó e misture bem
• Em um recipiente com a cenoura já cozida e ralada, adicione umas 3 colheres desse iogurte temperado e misture bem para formar uma pastinha

• Coloque o restante do iogurte em um recipiente maior e acrescente o frango desfiado, o tomate e azeitona
• Misture bem os ingredientes

• Para a montagem, coloque o creme de frango em um refratário e pressione com uma colher para deixar mais uniforme
• Depois coloque o creme de cenoura por cima, espalhando bem todo o refratário
• Aproveite!

Se quiser, você também pode trocar o frango por atum, sardinha e até mesmo ovo cozido picado. Os temperos também fazem toda a diferença, então use a sua criatividade e use os seus favoritos durante o preparo.