Ingredientes
5 xícaras (chá) de massa puba
5 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos (claras em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
1/2 xícara de água
1/2 xícara de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Acrescente as gemas e o açúcar em uma tigela e bata muito bem com um fouet
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e mexa!
Adicione a puba, o leite de coco, a água e o coco seco ralado. Misture tudo muito bem
Por último, acrescente o fermento químico em pó e as claras em neve e misture delicadamente
Despeje a massa em uma forma untada e asse a 200ºC por aproximadamente 40 minutos
Após pronto, retire do forno, deixe esfriar e sirva!
Rende 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
