Arquivo de Receita do Dia - Click Nova Olímpia https://clicknovaolimpia.com.br/categoria/receita-do-dia/ Tudo em um só CLICK Wed, 28 Oct 2026 15:54:36 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://clicknovaolimpia.com.br/wp-content/uploads/2026/06/favicon-150x153.png Arquivo de Receita do Dia - Click Nova Olímpia https://clicknovaolimpia.com.br/categoria/receita-do-dia/ 32 32 Receita de Bolo de Fuba Simples e Fofo https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/receita-de-bolo-de-fuba-simples-e-fofo/ Sun, 01 Nov 2026 10:40:10 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98570 Ingredientes 2 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 1 xícara de fubá 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Raspas de limão (opcional) Modo de Preparo Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 […]

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o leite e o óleo, mexendo bem.
  4. Peneire o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal, e adicione à mistura líquida aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
  6. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

Valor Nutricional Porção de 100g
Calorias 210 kcal
Carboidratos 35g
Gorduras Totais 8g
Proteínas 4g
Sódio 120mg

Dicas para Não Errar na Receita

  • 1. Peneire os ingredientes secos: Isso vai deixar a massa mais leve e fofinha.
  • 2. Não abra o forno no início do tempo de assamento: Isso pode fazer o bolo murchar.
  • 3. Use fubá fino: Isso garante um bolo mais macio e leve.

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]]> Arroz Frito Perfeito: A Receita Simples Que Fica Melhor Que a de Restaurante https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/arroz-frito-perfeito-a-receita-simples-que-fica-melhor-que-a-de-restaurante/ Sat, 31 Oct 2026 11:02:57 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98606 ⏱️ 25 min Arroz ????️ 4 porções ???? 260 kcal por porção O arroz frito é uma receita prática e versátil, ideal para reaproveitar arroz já cozido. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você transforma sobras em um prato saboroso, perfeito para o dia a dia. Dá para adaptar com legumes, ovos, carnes ou fazer […]

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⏱️ 25 min

Arroz
????️ 4 porções
???? 260 kcal por porção

O arroz frito é uma receita prática e versátil, ideal para reaproveitar arroz já cozido. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você transforma sobras em um prato saboroso, perfeito para o dia a dia. Dá para adaptar com legumes, ovos, carnes ou fazer uma versão vegetariana sem perder o sabor.

???? Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz cozido ????
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite ????️
  • 2 dentes de alho picados ????
  • 1/2 cebola picada ????
  • 2 ovos ????
  • 1/2 xícara de cenoura ralada ????
  • 1/2 xícara de ervilha ????
  • Sal a gosto ????
  • Pimenta-do-reino a gosto ????️
  • Cheiro-verde a gosto ????

????‍???? Modo de Preparo – Passo a Passo

1️⃣ Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira grande ou wok.

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2️⃣ Refogue a cebola até ficar levemente dourada e acrescente o alho, mexendo para não queimar.

3️⃣ Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até ficarem bem cozidos e soltinhos.

4️⃣ Acrescente a cenoura e a ervilha, refogando por 2 a 3 minutos.

5️⃣ Junte o arroz cozido e misture bem, espalhando para fritar por igual.

6️⃣ Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7️⃣ Deixe fritar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar levemente dourado.

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8️⃣ Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

???? Dicas do Clau

✔️ Use arroz do dia anterior para um resultado mais soltinho.

✔️ Dá para adicionar frango desfiado, carne, bacon ou linguiça.

✔️ Para versão vegana, basta retirar os ovos.

✔️ Um fio de molho shoyu deixa o arroz frito ainda mais saboroso.

✔️ Evite mexer demais para não quebrar os grãos

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]]> Lasanha de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/lasanha-de-abobrinha-com-molho-de-tomate-caseiro/ Fri, 30 Oct 2026 11:00:43 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98603 Descubra como fazer uma lasanha leve e nutritiva de abobrinha com molho de tomate caseiro — perfeita para refeições em família ou jantar especial, sem massa tradicional! ⏱️ 1h ????️ 6 porções ???? 180 kcal por porção Essa lasanha de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma alternativa leve e saborosa à lasanha tradicional. […]

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Descubra como fazer uma lasanha leve e nutritiva de abobrinha com molho de tomate caseiro — perfeita para refeições em família ou jantar especial, sem massa tradicional!

⏱️ 1h
????️ 6 porções
???? 180 kcal por porção

Essa lasanha de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma alternativa leve e saborosa à lasanha tradicional. Utilizamos fatias de abobrinha no lugar da massa e um molho de tomate fresco, resultando em um prato nutritivo, suculento e cheio de sabor.

???? Ingredientes

  • 3 abobrinhas grandes fatiadas no sentido do comprimento ????
  • 4 tomates maduros picados ????
  • 1 lata de tomate pelado ou ½ lata de extrato de tomate ????
  • 1 cebola média picada ????
  • 2 dentes de alho picados ????
  • 200 g de queijo muçarela fatiado ou ralada ????
  • 100 g de queijo parmesão ralado ????
  • Azeite de oliva ????️
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto ????????️
  • Folhas de manjericão fresco ????

????‍???? Modo de Preparo – Passo a Passo

1️⃣ Comece pelo molho de tomate: aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.

2️⃣ Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.

3️⃣ Adicione os tomates picados (e o tomate pelado ou extrato) e cozinhe por 15–20 minutos até apurar e reduzir.

4️⃣ Tempere com sal, pimenta-do-reino e algumas folhas de manjericão. Reserve.

5️⃣ Lave bem as abobrinhas e corte em fatias finas no sentido do comprimento (tipo “tiras”).

6️⃣ Em uma frigideira com um fio de azeite, grelhe levemente cada fatia de abobrinha por 1–2 minutos de cada lado para tirar um pouco de água e ganhar textura.

7️⃣ Agora monte a lasanha: em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.

8️⃣ Faça uma camada de abobrinha, depois uma camada de molho e polvilhe um pouco de muçarela.

9️⃣ Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho e uma generosa camada de parmesão.

10️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos até gratinar e borbulhar.

11️⃣ Retire, deixe descansar 5 minutos, decore com manjericão e sirva.

???? Dicas do Clau

Grelhar as fatias de abobrinha antes de montar ajuda a reduzir a umidade e evita que a lasanha fique “aguada”.

Se quiser uma versão ainda mais leve, substitua a muçarela por ricota ou cottage.

Adicionar manjericão fresco ao final realça o aroma e o sabor do molho caseiro.

Sirva com salada verde para uma refeição completa e equilibrada ????.

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]]> Nhoque de Beterraba com Molho de Gorgonzola https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/nhoque-de-beterraba-com-molho-de-gorgonzola/ Thu, 29 Oct 2026 10:59:10 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98600 ⏱️ 1h ????️ 4 porções ???? 380 kcal por porção Esse nhoque de beterraba combina a doçura delicada da beterraba com um molho de gorgonzola intenso e cremoso — resultado é um prato leve, sofisticado e cheio de personalidade, ideal para servir em ocasiões especiais ou quando você quer impressionar! ???? Por que você vai […]

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⏱️ 1h
????️ 4 porções
???? 380 kcal por porção

Esse nhoque de beterraba combina a doçura delicada da beterraba com um molho de gorgonzola intenso e cremoso — resultado é um prato leve, sofisticado e cheio de personalidade, ideal para servir em ocasiões especiais ou quando você quer impressionar!

???? Por que você vai amar este Nhoque de Beterraba?

Além da cor vibrante e um visual incrível no prato, a beterraba deixa o nhoque mais leve e nutritivo, sem perder a textura macia. O molho de gorgonzola traz um toque gourmet que equilibra perfeitamente o doce natural da massa.

???? Ingredientes para o Nhoque Colorido

  • 500g de beterrabas cozidas e amassadas ????
  • 500g de batatas cozidas e amassadas ????
  • 1 ovo ????
  • 1–1 ½ xícara de farinha de trigo ????
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto ????
  • 1 pitada de noz-moscada (opcional) ????

????‍???? Passo a passo: Como acertar o ponto da massa

1️⃣ Em uma tigela grande, misture as beterrabas amassadas com as batatas até formar um purê uniforme.

2️⃣ Adicione o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misturando delicadamente.

3️⃣ Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até formar uma massa macia e levemente pegajosa — evite colocar muita farinha para que o nhoque fique leve.

4️⃣ Em uma superfície enfarinhada, enrole porções da massa formando cordões e corte em pedaços para formar os nhoques.

5️⃣ Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, estão no ponto — retire com uma escumadeira e reserve.

???? O segredo do Molho de Gorgonzola cremoso

1️⃣ Em uma panela aquecida, derreta 1 colher (sopa) de manteiga e adicione 200ml de creme de leite fresco.

2️⃣ Quando o creme estiver quente, acrescente 100g de queijo gorgonzola em pedaços e mexa até derreter completamente.

3️⃣ Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal (se necessário).

4️⃣ Misture os nhoques cozidos ao molho ou sirva por cima em cada prato.

???? Dicas para um Nhoque que não desmancha

???? Use batatas e beterrabas bem secas e amassadas para evitar que a massa fique mole demais.

???? Não trabalhe demais a massa — misture apenas até incorporar.

???? Cozinhe o nhoque em água levemente salgada para temperar desde a base.

???? Se quiser, passe os nhoques rapidamente na manteiga dourada antes de servir com o molho.

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]]> Wrap Fit de Couve: A Receita Seca Barriga que Virou Febre https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/wrap-fit-de-couve-a-receita-seca-barriga-que-virou-febre/ Wed, 28 Oct 2026 10:57:34 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98597 ⏱️ 20 min ????️ 2 porções ???? 180 kcal por wrap O Wrap Fit de Couve é uma opção leve, fácil de preparar e cheia de nutrientes — perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada e quer aquela sensação de leveza no dia a dia. Sem glúten, baixo em carboidratos e cheio de sabor, ele […]

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⏱️ 20 min
????️ 2 porções
???? 180 kcal por wrap

O Wrap Fit de Couve é uma opção leve, fácil de preparar e cheia de nutrientes — perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada e quer aquela sensação de leveza no dia a dia. Sem glúten, baixo em carboidratos e cheio de sabor, ele virou febre entre quem está de olho na saúde e no bem-estar!

✨ Por que você vai amar este Wrap Fit de Couve?

Esse wrap é ideal para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e saborosa. A couve substitui a tradicional tortilla, trazendo fibras, vitaminas e aquela sensação de saciedade com menos calorias. O recheio pode ser adaptado ao seu gosto, desde versões com frango grelhado até opções vegetarianas cheias de proteína vegetal!

???? Ingredientes para o Wrap de Couve

  • 4 folhas grandes de couve-manteiga ????
  • 100g de peito de frango grelhado ????
  • ¼ de pepino fatiado ????
  • ½ cenoura ralada ????
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural ????
  • Suco de ½ limão ????
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto ????
  • Folhas de alface e rúcula a gosto ????

????‍???? Passo a Passo: Como Montar o Wrap

1️⃣ Lave bem as folhas de couve e seque-as com papel-toalha.

2️⃣ Misture o iogurte natural com suco de limão, sal e pimenta para fazer um molho leve.

3️⃣ Sobre cada folha de couve, coloque um pouco de alface, rúcula, pepino, cenoura e tiras de frango grelhado.

4️⃣ Regue com o molho de iogurte por cima do recheio.

5️⃣ Dobre as laterais da folha de couve e enrole como um wrap.

6️⃣ Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar mais firme.

???? Dicas para um Wrap que Fica Perfeito

???? Se as folhas de couve forem muito firmes, escalde rapidamente em água quente para amolecer e facilitar a montagem.

???? Adicione abacate fatiado para tornar o wrap ainda mais cremoso e nutritivo.

???? Troque o frango por tofu grelhado ou grão-de-bico para uma versão vegetariana cheia de proteína.

???? Esse wrap é ótimo para levar na marmita — mantém a textura e o sabor mesmo depois de algumas horas.

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]]> Ratatouille: Receita Tradicional Francesa Clássica, Saudável https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/ratatouille-receita-tradicional-francesa-classica-saudavel/ Tue, 27 Oct 2026 10:55:29 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98594 ⏱️ 1h 15 min Provar Crêpes ????️ 4 porções ???? 150 kcal por porção O ratatouille é um dos pratos mais emblemáticos da culinária francesa, originário da região da Provença. Criado como uma refeição simples de camponeses, ele ganhou o mundo por sua combinação perfeita de legumes frescos, ervas aromáticas e cozimento lento. Mais do […]

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⏱️ 1h 15 min

Provar Crêpes
????️ 4 porções
???? 150 kcal por porção

O ratatouille é um dos pratos mais emblemáticos da culinária francesa, originário da região da Provença. Criado como uma refeição simples de camponeses, ele ganhou o mundo por sua combinação perfeita de legumes frescos, ervas aromáticas e cozimento lento.

Mais do que uma receita, o ratatouille é uma técnica: cada vegetal deve manter sua textura, mas se integrar ao conjunto, formando um prato equilibrado, perfumado e extremamente versátil — servido quente, morno ou até frio.

???? Ingredientes

  • 1 berinjela média em cubos ????
  • 1 abobrinha média em cubos ????
  • 1 pimentão vermelho em cubos ????️
  • 1 pimentão amarelo em cubos ????️
  • 1 cebola grande fatiada ????
  • 3 dentes de alho picados ????
  • 4 tomates maduros sem pele e sem sementes ????
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem ????️
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora ????
  • Tomilho, manjericão e louro (ou ervas de Provence) ????

????‍???? Modo de Preparo – Passo a Passo Tradicional

1️⃣ Comece aquecendo o azeite em uma panela larga ou caçarola de fundo grosso. Refogue a cebola em fogo médio até ficar macia e levemente dourada.

Comida Grega

2️⃣ Acrescente o alho e refogue rapidamente, apenas até liberar aroma — cuidado para não queimar.

3️⃣ Adicione a berinjela primeiro, pois ela precisa de mais tempo de cozimento. Mexa por cerca de 5 minutos até começar a amolecer.

4️⃣ Junte a abobrinha e os pimentões. Misture delicadamente para manter os cubos inteiros.

5️⃣ Acrescente os tomates, tempere com sal, pimenta e as ervas. Abaixe o fogo, tampe parcialmente e deixe cozinhar lentamente por 35–45 minutos.

6️⃣ Mexa ocasionalmente, permitindo que os legumes soltem seus sucos e formem um molho natural e encorpado.

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7️⃣ Ajuste os temperos, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir — isso intensifica os sabores.

???? Dicas Avançadas do Clau

✔️ Corte os legumes em tamanhos semelhantes para garantir cozimento uniforme.

✔️ Cozinhar em fogo baixo é essencial — o ratatouille não deve ferver, e sim “confitar” lentamente.

✔️ Evite excesso de líquido: se os tomates estiverem muito aguados, retire as sementes.

✔️ Para uma versão mais sofisticada, finalize com azeite aromatizado e folhas frescas de manjericão.

✔️ O sabor melhora no dia seguinte — ideal para preparar com antecedência.

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]]> Salpicão de Camarão Cremoso: Receita Fácil e Irresistível https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/salpicao-de-camarao-cremoso-receita-facil-e-irresistivel/ Mon, 26 Oct 2026 10:53:29 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98591 Ingredientes 300g de camarão limpo 1 cenoura ralada 1 maçã verde picada 1/2 xícara de uvas-passas 1 lata de milho verde 1 xícara de maionese 1/2 xícara de creme de leite Sal e pimenta a gosto Batata palha para finalizar Modo de Preparo Cozinhe os camarões rapidamente em água fervente com sal por cerca de […]

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Ingredientes

  • 300g de camarão limpo
  • 1 cenoura ralada
  • 1 maçã verde picada
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para finalizar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os camarões rapidamente em água fervente com sal por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
  2. Em uma tigela, misture a cenoura, a maçã, as uvas-passas e o milho verde.
  3. Acrescente os camarões cozidos e misture bem.
  4. Adicione a maionese e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  6. Antes de servir, finalize com batata palha por cima.

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]]> Massa de Empanada de Liquidificador Rápidissimo https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/massa-de-empanada-de-liquidificador-rapidissimo/ Sun, 25 Oct 2026 10:51:46 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98588 ⏱️ 25 min ????️ 12 empanadas médias ???? 180 kcal por empanada Essa massa de empanada de liquidificador é a resposta para quem quer praticidade sem abrir mão da textura perfeita: uma base levemente macia por dentro e com uma leve crocância por fora — ideal para recheios salgados como carne, frango, queijo, legumes ou […]

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⏱️ 25 min
????️ 12 empanadas médias
???? 180 kcal por empanada

Essa massa de empanada de liquidificador é a resposta para quem quer praticidade sem abrir mão da textura perfeita: uma base levemente macia por dentro e com uma leve crocância por fora — ideal para recheios salgados como carne, frango, queijo, legumes ou até versões doces como doce de leite ou chocolate!

???? Ingredientes
  • 2 xícaras de farinha de trigo ????
  • 1 colher (chá) de sal ????
  • 1 ovo ????
  • 1/2 xícara de leite ????
  • 1/4 xícara de óleo ????️
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ????
  • Opcional: temperos ao gosto (páprica, orégano, queijo ralado) ????

????‍???? Modo de Preparo – Passo a Passo no Liquidificador

1️⃣ Coloque no liquidificador o ovo, o leite e o óleo — bata rapidamente para misturar os líquidos.

2️⃣ Adicione metade da farinha e o sal, batendo em velocidade baixa até incorporar.

3️⃣ Acrescente o restante da farinha, o tempero opcional e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

4️⃣ Despeje a massa em uma tigela e, se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de farinha — a massa deve desgrudar das mãos, mas continuar macia.

5️⃣ Com a ajuda de um rolo, abra a massa em superfície enfarinhada e corte discos do tamanho desejado para empanadas.

6️⃣ Recheie cada disco com o recheio de sua preferência, dobre ao meio e feche as bordas com os dedos ou com um garfo.

7️⃣ Asse em forno preaquecido a 180 °C por 15–20 minutos ou até dourar, ou frite em óleo quente até ficar douradinha.

???? Dicas do Clau

???? Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até atingir a textura ideal.

???? Para empanadas mais leves, asse em vez de fritar — elas ficam crocantes sem absorver óleo.

???? Tempere a massa com um pouco de queijo ralado, orégano ou páprica para um sabor extra.

???? Recheios de queijo com ervas, carne moída temperada ou frango desfiado com requeijão ficam especialmente deliciosos.

???? Congele a massa aberta em discos separados por papel‑manteiga — fica super prática para usar depois.

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]]> Berinjela Empanada com Farinha de Trigo Sem Ovo Vegana https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/berinjela-empanada-com-farinha-de-trigo-sem-ovo-vegana/ Sat, 24 Oct 2026 10:49:38 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98585 ⏱️ 40 min ????️ 4 porções ???? 220 kcal por porção A berinjela empanada sem ovo é uma opção deliciosa e vegana para quem quer um petisco crocante sem ingredientes de origem animal. Nessa receita, a berinjela é empanada com farinha de trigo e um “ovo” vegetal feito com água e farinha, resultando em uma […]

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⏱️ 40 min
????️ 4 porções
???? 220 kcal por porção

A berinjela empanada sem ovo é uma opção deliciosa e vegana para quem quer um petisco crocante sem ingredientes de origem animal. Nessa receita, a berinjela é empanada com farinha de trigo e um “ovo” vegetal feito com água e farinha, resultando em uma textura leve por fora e macia por dentro — ótima com molhos, saladas e acompanhamentos!

???? Ingredientes

  • 2 berinjelas médias ????
  • 1 xícara de farinha de trigo ????
  • 1 colher (chá) de sal ????
  • 1/2 colher (chá) de pimenta‑do‑reino ????
  • 1 colher (chá) de páprica doce ????️
  • 1 colher (chá) de alho em pó ????
  • 1/2 xícara de água (para o “ovo” vegetal) ????
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ????️
  • Óleo para fritar ou spray de cozinha ????️

????‍???? Modo de Preparo – Passo a Passo

1️⃣ Corte as berinjelas em rodelas ou tiras de cerca de 1,5 cm de espessura e salpique um pouco de sal. Deixe descansar por 10 min para tirar o amargor. Seque com papel‑toalha.

2️⃣ Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta‑do‑reino, a páprica e o alho em pó.

3️⃣ Em outra tigela, prepare o “ovo” vegetal: misture a água com 1–2 colheres de farinha de trigo até obter uma mistura líquida, mas espessa o suficiente para grudar na berinjela.

4️⃣ Passe cada pedaço de berinjela primeiro na mistura líquida (o “ovo” vegetal) e depois na farinha temperada, pressionando levemente para grudarem bem as migalhas.

5️⃣ Coloque as fatias empanadas em uma assadeira levemente untada com azeite ou forrada com papel‑manteiga.

6️⃣ Se preferir assar (versão mais leve): borrife um pouco de azeite ou spray de cozinha por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20–25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.

7️⃣ Se preferir fritar: aqueça óleo em uma panela funda e frite rapidamente cada pedaço até dourar. Escorra em papel‑toalha.

8️⃣ Sirva quente com molhos como maionese vegana, ketchup, molho de iogurte vegetal ou molho agridoce.

???? Dicas do Clau

✔️ Retirar o excesso de água da berinjela com sal ajuda a deixar a textura mais firme e evita massa encharcada.

✔️ Use páprica defumada para dar um sabor extra e tornar o empanado ainda mais aromático.

✔️ Se quiser empanado mais grossinho, repita a etapa de passar na farinha depois da primeira passada no “ovo” vegetal.

✔️ A berinjela empanada vai muito bem como acompanhamento de massas, saladas ou em sanduíches veganos.

✔️ Guarde sobras na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

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]]> Essa Receita de Pizza Caseira Salvou! Simples e Rápida https://clicknovaolimpia.com.br/receita-do-dia/essa-receita-de-pizza-caseira-salvou-simples-e-rapida/ Fri, 23 Oct 2026 10:47:20 +0000 https://clicknovaolimpia.com.br/?p=98582 A pizza caseira simples e rápida é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor. Com uma massa macia e crocante, você pode fazer uma deliciosa pizza em casa com ingredientes simples. Ideal para qualquer hora do dia e perfeita para a família! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de água […]

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A pizza caseira simples e rápida é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor. Com uma massa macia e crocante, você pode fazer uma deliciosa pizza em casa com ingredientes simples. Ideal para qualquer hora do dia e perfeita para a família!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela
  • 200g de presunto fatiado
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Adicione a água morna e o azeite, misture até formar uma massa homogênea.

3. Sove a massa por 5-10 minutos até ficar macia. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

4. Preaqueça o forno a 200°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho desejado.

5. Transfira para uma forma untada e espalhe o molho de tomate sobre a massa.

6. Adicione o queijo e o presunto fatiado. Polvilhe orégano por cima.

7. Leve ao forno e asse por 20-25 minutos ou até a massa ficar dourada e crocante.

8. Retire do forno, corte e sirva imediatamente.

Dica:

Essa pizza é super versátil! Você pode trocar os ingredientes do recheio conforme o seu gosto, colocando outros queijos, vegetais ou até mesmo carnes!

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