O que a nêspera tem?
A nêspera é rica em em vitaminas e minerais e apresenta poucas calorias. Em uma xícara de nêspera cortada e crua você vai encontrar:
Vitamina A (equivalentes de atividade de retinol): 113 microgramas (mcg)
Cálcio: 24 miligramas (mg)
Magnésio: 19,4 mg
Fósforo: 40 mg
Potássio: 396 mg
Vitamina C: 1,5 mg
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Rica em antioxidantes
Devido a alta presença de betacaroteno, a nêspera é rica em antioxidantes, como o ácido ursólico, carotenóides e o ácido clorogênico. Ela pode auxiliar o fígado com a presença desses componentes já que eles ajudam a proteger as células hepáticas contra o estresse oxidativo causado pelos radicais livres.
Os radicais livres provocam danos ao corpo ao interagirem com outras moléculas, danificando-as por meio do processo de oxidação e causando estresse oxidativo (um desequilíbrio entre radicais livres e antioxidantes).
Estudos também mostram que o extrato de folhas de nêspera podem apresentar um efeito protetor para o fígado. Mas novas pesquisas ainda são necessárias.
