Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de polpa de pequi cozida e amassada
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a polpa de pequi, o açúcar e a manteiga, misturando até obter uma massa homogênea. Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.
