Arroz frito
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
1 cebola picada
3 colher (sopa) de azeite
cheiro verde a gosto
3 ovos
200 g peito de frango em tiras
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino. Refogue-as em uma frigideira com 1 colher de azeite até dourar. Coloque o frango em uma tigela junto com o arroz cozido. Adicione mais uma colher de azeite na frigideira e coloque as cebolas para refogar em fogo baixo. Quando estiverem douradas, retire e misture as cebolas ao arroz com o frango.
Em uma panela, adicione outra colher de azeite e os ovos quebrados e mexa bem com uma espátula. Quando começar a cozinhar o ovo, adicione o arroz e misture bastante. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Quando o arroz estiver bem quente, desligue o fogo e sirva!
