Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 1 pacote de creme ou sopa de cebola
- 1 pitada de sal (cuidado pois a sopa/creme de cebola já vem com sal e o bacon também)
- 1/2 cebola
- cebolinha verde e coentro a gosto
- queijo coalho em cubinhos para rechear
- bacon em fatias para enrolar
Modo de Preparo
- Passar o peito de franco com a cebola o cheiro verde e a cebolinha em um processador até ficar bem processado.
- Em seguida adicionar o creme/ sopa de cebola.
- Faça pequenas almondegas do frango e no meio coloque o queijo.
- Achate um pouco a bolinha para ficar com aspecto de medalhão.
- Enrole o bacon na lateral do medalhão, prendendo com um palito de dente.
- Frite em pouca gordura, primeiro de um lado e depois do outro deixando dourar bem.
- Se preferir pode levar ao forno até ficar bem dourado.
- Sirva com o molho de sua preferência (sugestão: molho branco ou de tomate), com arroz branco e batata palha.
- Quando for servir retire os palitos.
Dicas do Cheff
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