De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Instituto de Medicina Social e Preventiva (IUMSP) em parceria com o Hospital Universitário de Lausanne (CHUV), na Suíça, a alimentação pode ser um fator decisivo no combate à gordura localizada. O estudo avaliou mais de 1,3 mil adultos entre 18 e 75 anos, analisando a dieta de cada um com base em dois recordatórios de 24 horas.
Os resultados apontaram que indivíduos que consomem cafés da manhã mais nutritivos — como smoothies, mingau de aveia, ovos, iogurte e whey protein — apresentam menor acúmulo de gordura abdominal do que aqueles que optam por opções tradicionais como cereais ou torradas.
A nutricionista Marianne Fazzi, especialista em emagrecimento, explica os motivos pelos quais esses alimentos podem fazer diferença na rotina:
Whey protein
De acordo com a nutricionista, a proteína tem efeito superior aos carboidratos no quesito saciedade.
“O ato de tomar whey protein pode ajudar no controle da glicemia, pois as proteínas possuem um índice glicêmico menor do que os carboidratos. Isto é, apresenta uma menor variação da glicose após sua ingestão, que contribui para diminuir o apetite proporcionando uma sensação mais prolongada de saciedade”, explica.
Marianne reforça a importância de incluir frutas e vegetais já na primeira refeição do dia.
“Consumir frutas e verduras nessa refeição é ideal para favorecer a saciedade e reduzir riscos de doenças, uma vez que são alimentos ricos em fibras. Os smoothies são opções práticas e deliciosas que ainda ajudam a acelerar o metabolismo dependendo dos ingredientes utilizados”, indica.
Mingau de aveia
A aveia é conhecida por sua riqueza em fibras, que auxiliam no controle do colesterol e na saúde intestinal.
“A aveia é uma fonte de fibras. Ela ajuda a controlar os níveis de colesterol, além de contribuir para a saúde intestinal. O mingau de aveia é uma preparação saudável que prolonga a sensação de saciedade, uma vez que sua digestão é fácil e lenta, contribuindo para o emagrecimento”, comenta a especialista.
“A aveia pode fazer o efeito contrário se ingerido em grandes quantidades, como uma constipação e uma digestão lenta e difícil. Cabe sempre lembrar a importância de fazer uma dieta balanceada, com acompanhamento de um nutricionista”, destaca.
Ovos
Versátil e nutritivo, o ovo se adapta a diferentes formas de preparo.
“Omelete, ovo mexido, ovo pochê ou ovo cozido. Não importa a forma de preparo, a proteína do ovo proporciona saciedade e diminui as chances de fazer refeições extras, além de ser rico em nutrientes essenciais. Por isso, não deixe de fora do seu cardápio de café da manhã”, recomenda.
Além da saciedade, o alimento é rico em aminoácidos e tem baixo teor calórico, sendo indicado inclusive em dietas com restrição de carboidratos.
Iogurte
Segundo Marianne, os iogurtes naturais também são boas opções para compor o café da manhã.
“Esses alimentos devem ser consumidos de forma moderada. O consumidor deve sempre optar por versões de sabor natural, sem açúcar e com poucos ingredientes”, comenta.
Eles oferecem proteínas e gorduras saudáveis, colaborando para uma dieta equilibrada.
