domingo, 14 julho 2024
- Publicidade -
17.9 C
Nova Olímpia
- Publicidade -
abaixo de ultimas notícias

Mais barato que outras proteínas, frango ganha competitividade

 

Os preços médios do frango inteiro resfriado e das carnes concorrentes suína e bovina comercializados no atacado da Grande São Paulo vêm registrando movimentos distintos de outubro para novembro (até quarta-feira, 23), afirma o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP).

“Enquanto a carne avícola apresenta desvalorização nesse período, os preços das duas principais substitutas registram altas. Esse contexto, por sua vez, resulta em ganho de competitividade da proteína avícola frente às demais”, afirma o Cepea em nota.

Segundo a análise, o crescimento da oferta, sobretudo de filé e de peito, levou à queda dos preços em novembro. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado tem média de R$ 7,57/kg na parcial de novembro (até o dia 23), recuo de 0,8% frente à de outubro. Quanto à carne bovina, a carcaça casada está sendo comercializada à média de R$ 19,50/kg em novembro, avanço de 0,8% em relação ao mês anterior.

“No caso da proteína suína, agentes consultados pelo Cepea indicam aquecimento na demanda por parte dos atacadistas, cenário esse que possibilitou elevação nas cotações da carne ao longo de novembro. Com isso, a carcaça especial suína é negociada à média de R$ 10,77/kg, valorização de 4,3% frente à de outubro.”

Outros dados do Cepea sobre frango

De acordo com o Cepea, neste contexto, a diferença entre os valores do frango inteiro resfriado e os da carcaça casada bovina aumentou 1,9%, passando de R$ 11,70 o quilo em outubro para R$ 11,93 na parcial de novembro.

 

Na mesma comparação, a proteína avícola ganhou competitividade frente à carcaça especial suína, tendo em vista que a diferença aumentou 19,1% no período, passando de R$ 2,69 em outubro para R$ 3,2 reais em novembro.

- Publicidade -

Compartilhe

Popular

Veja também
Relacionados

Jogos hoje (14/07/24) ao vivo de futebol: onde assistir e horário

Confira onde assistir ao vivo aos jogos de futebol...

Sonha em abrir o próprio negócio? Circuito abre 620 vagas para empreendedores de MT

Nove municípios de Mato Grosso abriram vagas extras para...

Golpe do Pix errado: saiba como se proteger e não ser enganado

O Pix já movimentou em um único dia, mais...

AG Ceres: Mercado do boi gordo com cenário otimista, mas produtor deve pensar em 2025

Preços firmes, estabilidade com projeção de alta no mercado...
Feito com muito 💜 por go7.com.br