Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de banha de porco
- ½ de chá de cebola picada
- ½colher de sopa de alho picado
- 500 gramas de guariroba limpa, pré-cozida e picada
- ½ colher de sopa de açafrão em pó
- 300 mililitros de água
- ½ xícara de chá de pimenta-de-cheiro picada
- ½ xícara de chá de cebolinha em rodelas
Modo de preparo
Em uma frigideira aquecida coloque, azeite, banha de porco, cebola picada, alho picado, refogue bem. Depois, coloque guariroba limpa, pré-cozida e picada, açafrão em pó e misture bem. Coloque água e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos ou até que esteja al dente. Finalize com meia colher de sopa de pimenta-de-cheiro picada e cebolinha em rodelas. Sirva com arroz e carne de porco ou frango.
