Aprenda a fazer uma rosca doce fofinha, perfumada e perfeita para acompanhar um café quentinho — aquela receita clássica que lembra casa da vovó!
Essa rosca doce da vovó é macia por dentro, levemente dourada por fora e tem aquele sabor que traz lembranças afetivas — ideal para o café da manhã ou lanche da tarde!
???? Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo ????
- 1 xícara de leite morno ????
- 2 ovos ????
- 1/2 xícara de açúcar ????
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente ????
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco ????
- 1 pitada de sal ????
- Raspas de 1 limão (opcional) ????
- Açúcar cristal para polvilhar ????
???????? Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno.
2️⃣ Adicione os ovos, a manteiga, a pitada de sal e as raspas de limão. Misture bem.
3️⃣ Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos.
4️⃣ Sove a massa por cerca de 8–10 minutos até ficar lisa e elástica.
5️⃣ Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local morno por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6️⃣ Após crescer, modele a massa em formato de rosca e coloque em uma assadeira levemente untada.
7️⃣ Polvilhe açúcar cristal por cima para dar um toque doce crocante.
8️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25–30 minutos ou até dourar.
9️⃣ Retire do forno, deixe amornar e sirva com café ou chá!
???? Dicas do Clau
Se quiser um toque extra de sabor, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à massa.
Para rosca ainda mais macia, substitua metade do leite por iogurte natural.
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para um aroma irresistível.
Sirva ainda morna para aproveitar a textura fofinha ao máximo.
