O prato do receita de família é um delicioso arroz doce caramelizado. A receita foi passada de vó para mãe da dona Mariza Miranda. A geógrafa é moradora do bairro Cophamil, em Cuiabá, e faz esse prato geralmente para as festas juninas do bairro.
Depois que perdeu o marido e filho, ela conta com as amigas para superar a dor da perda e adora cozinhar com a casa cheia.
Ingredientes
- Três xícaras de arroz
- 6 xícaras de água
- 1 xícara e meia de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz em uma panela grande cozinha com água. Depois de cozido acrescente o leite e o leite condensado e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Derreta o açúcar em caramelo e coloque no arroz. Tome cuidado para não queimar. Acrescente uma pitada de sal. Depois de pronto desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo ou misturando os ingredientes e sirva-se com a canela a gosto.
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Telespectadora do MT1 ensina o preparo de um arroz doce caramelizado — Foto: TVCA
