- 20 minutos
- 8 porções
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 4 xícaras (chá) de folhas de rúcula rasgadas (160 g)
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
- meia colher (chá) de sal
- 1 e meia xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos (180 g)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) da margarina em fogo alto e refogue a rúcula por 1 minuto, ou até murchar. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela grande, coloque 4 xícaras (chá) de água (800 ml) e leve ao fogo alto para aquecer. Ao levantar fervura, junte o fubá, previamente dissolvido na água restante e mexa até encorpar. Deixe cozinhar por mais 8 minutos, mexendo sempre. Polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, acrescente o restante da margarina e misture. Adicione a rúcula refogada e o queijo branco, e mexa delicadamente.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
DICA
Se preferir, substitua a rúcula por escarola.
