Dificuldade – Fácil
Tempo de preparo – Reserve um tempinho
Rendimento – 1 porção
Receita simples e descomplicada para quem quer comer uma pizza saudável e gostosa. Nessa receita, a nutricionista Andrea Ferrara ensina a fazer uma pizza de mussarela com brócolis, utilizando brócolis na massa, um jeito diferente e delicioso de fazer pizza. Confira o passo a passo.
- 1 brócolis
- 2 ovos
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ¼ de xícara de queijo mussarela (para a “massa”) + 1 xícara de queijo mussarela (para recheio)
Preparo
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1.Cozinhe os brócolis em água fervente por 4 minutos. Reservar por 20 minutos para esfriar.
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2.Triture os brócolis frios no processador e disponha os brócolis triturados em uma tigela.
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3.Junte os ovos, o queijo parmesão, o queijo mussarela e uma pitada de sal.
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4.Misture bem.
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5.Disponha em uma forma antiaderente e assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos.
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6.Retire do forno, coloque o molho de tomate, o restante de queijo mussarela, as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.
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7.Retorne ao forno por mais 15 minutos ou até que o queijo fique bem derretido.
