8 porções 40min
Modo de preparo
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Receiteria
Reúna os ingredientes da macarronese;
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Receiteria
Cozinhe o macarrão por 15 minutos, lave-o, tempere a gosto e deixe esfriar;
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Receiteria
Em uma travessa, coloque o frango desfiado, a cenoura, a mussarela, o presunto, a cebola, a azeitona, o azeite, a maionese e misture;
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Receiteria
Depois, junte o macarrão, o sal e misture. Leve para a geladeira até gelar;
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Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
Dúvidas sobre macarronese
Sim! Apesar do macarrão parafuso ser o mais utilizado para essa receita, você também pode utilizar o penne ou outro de sua preferência.
Você pode tirar um macarrão e parti-lo ao meio. Se o meio ainda estiver branco, deixe cozinhando conforme as instruções do fabricante. O importante é que ele esteja al dente para não quebrar quando for misturar os ingredientes.
Se guardada em um porte hermético fechado na geladeira, a macarronese pode durar de 3-4 dias. Mesmo assim, sempre confira aspecto, cheiro e sabor antes de consumir.
Dicas do receiteria
Se você gosta de uma macarronese mais molhadinha, o segredo é acrescentar creme de leite ou requeijão no preparo.
Essa receita é uma base, que pode ser incrementada adicionando outros ingredientes, como lascas de parmesão, bacon em cubos fritinhos, palmito ou milho. É uma salada muito versátil que você pode incluir vários ingredientes ou mudar conforme o gosto de cada um.
Caso queira, você pode finalizar a sua macarronese, cobrindo ela com batata palha antes de servir. Fica crocante e delicioso. Mas lembre-se de colocar a batata apenas na hora de servir, senão ela pode murchar.
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