A primeira sexta-feira de agosto é uma data especial para os amantes e produtores de cerveja. A data marca o Dia Internacional da Cerveja, comemorado em mais de 80 países, incluindo o Brasil. Cuiabá, uma das capitais mais quentes do Brasil, não poderia ficar de fora desta festa, que este ano é celebrada nesta sexta (2).
Criada em 2007, nos Estados Unidos, por quatro amigos amantes da bebida alcoólica, a comemoração tem como objetivo celebrar os produtores, consumidores e garçons, os principais protagonistas na experiência de saborear uma boa cerveja gelada. Além do prazer e da socialização que a bebida proporciona, a cerveja desempenha um papel crucial na economia.
Segundo dados da Fundação Getúlio Vargas (FGV), para cada emprego gerado em uma cervejaria, outros 34 postos de trabalho são criados ao longo da cadeia produtiva. No Brasil, conforme informações do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), estima-se que a indústria cervejeira seja responsável por mais de 2 milhões de empregos.
Tipos e Combinações
Existem diversos tipos de cerveja, cada um com suas características marcantes. Entre as mais conhecidas estão a Pilsen, Lager, Pale Ale, Bock e Weissbier. A Pilsen, uma das mais populares, é conhecida por seu sabor leve e sutil, com amargor médio a alto, ideal para acompanhar queijos leves, pastéis e croquetes.
Já as Lagers são cervejas de baixa fermentação, geralmente douradas e filtradas, combinando bem com massas, carnes e frutos do mar. A Pale Ale, por sua vez, é uma cerveja de alta fermentação, com maior teor alcoólico e sabores que lembram frutas e condimentos, perfeita para comidas apimentadas, hambúrgueres e pizzas.
A Bock, com sua coloração escura e sabor forte, é uma opção clássica para o inverno. Suas principais características incluem teor alcoólico elevado, amargor médio e predominância do malte com notas adocicadas. Ela harmoniza bem com carnes defumadas e queijos.
Por fim, a Weissbier, tradicional cerveja alemã de trigo, é conhecida por seu colarinho branco e espuma consistente. Ela se destaca por ser uma cerveja de trigo, com colorações claras, carbonatada e levemente ácida. É uma excelente escolha para acompanhar saladas, massas e carnes.
Ampla Variedade
E você? Vai sextar com uma gelada? O ideal é consumir a cerveja a uma temperatura entre 4ºC e 5ºC. As unidades do Fort Atacadista, pertencentes ao Grupo Pereira, oferecem uma ampla variedade de cervejas, desde as tradicionais até as artesanais e opções importadas.
Além das bebidas, os consumidores podem adquirir alimentos que harmonizam perfeitamente com cada tipo de cerveja. O Fort aceita diversas formas de pagamento e oferece a vantagem do parcelamento nas compras com o Vuon Card, cartão exclusivo que pode ser feito no momento da compra, sem burocracia.
