Tudo começou em Frankfurt, na Alemanha, por volta de 1852, quando um açougueiro resolveu batizar suas salsichas com o nome da raça de seu cão bassê, o Dachshund, de corpo comprido e pernas curtas, cuja silhueta lembrava curiosamente o formato da iguaria. Décadas depois, o imigrante alemão Charles Feltman levou a ideia para Coney Island, em Nova York, e criou o sanduíche que conquistaria o mundo: a salsicha dentro do pão, com molhos. O resto é história e um mercado global que hoje vale mais de US$ 86 bilhões, segundo a Fortune Business Insights.
No Brasil, a chegada foi igualmente marcante. Por volta de 1926, o empresário Francisco Serrador introduziu o cachorro-quente nos cinemas da Cinelândia, no Centro do Rio de Janeiro. A novidade encantou tanto que dois anos depois inspirou Lamartine Babo e Ary Barroso a comporem uma marchinha de carnaval com o mesmo nome. Depois da Segunda Guerra Mundial, com a forte influência da cultura americana, o lanche se consolidou de vez no coração e no estômago dos brasileiros.
O que diferencia o cachorro-quente brasileiro de qualquer outro do mundo é a sua capacidade de se reinventar a cada quilômetro. No Rio de Janeiro, o purê de batata é presença obrigatória. Em São Paulo, milho e batata palha reinam. No Sul, vinagrete e maionese. Em Mato Grosso, versões generosas com molho, queijo, milho, batata palha e tudo que couber no pão. O cachorro-quente é, talvez, o retrato mais fiel da diversidade gastronômica do país.
Fort Atacadista: tudo para o seu cachorro-quente perfeito
Para celebrar o Dia Mundial do Cachorro-Quente, comemorado nesta quarta-feira (09/09), o Fort Atacadista, rede do Grupo Pereira, está abastecido com tudo que é preciso para preparar a versão que sua família mais gosta. Nas prateleiras, o cliente encontra salsichas, pães, molhos, condimentos, milho, batata palha, purê, queijo, cheddar, maionese, ketchup e mostarda, além do preço que só o atacarejo oferece.
Clientes cadastrados no Clube Mais têm acesso a ofertas e vantagens exclusivas. O cadastro é gratuito e pode ser feito via WhatsApp ou diretamente nos caixas das lojas Fort Atacadista, usando apenas o CPF. Quem também utiliza o Vuon Card conta com benefícios adicionais nas compras.
