Pipoca de frango é um prato que consiste em pequenos pedaços de frango empanados e fritos, crocante, douradinho e cheio de sabor! Aquele petisco caprichado para reunir a família. O melhor de tudo é que essa receita é simples, econômica e fica pronta rapidinho.
A pipoca de frango sempre faz sucesso, porque fica sequinha por fora e super macia por dentro. O segredo está no tempero do frango e na empanagem bem feita, que garante aquela crocância irresistivel. Sirva com um molhinho especial e prepare-se para ver todo mundo repetindo!
Siga o passo a passo do TudoReceitas, faça ai na sua casa e me conte: você prefere com molho rosé ou molho de alho?
Ingredientes:
Separe todos os ingredientes necessários para o preparo da pipoca de frango.
Dica: Você pode substituir o peito de frango por filés sassami.
Comece cortando o peito de frango em cubos pequenos, aproximadamente do tamanho de uma pipoca.
Dica: Esse tamanho ajuda a fritar mais rápido e garante que o frango fique macio por dentro e crocante por fora.
Em uma tigela, coloque o frango cortado e adicione o alho amassado, o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e a páprica defumada. Mistue bem para que todos os pedaços fiquem temperados de forma uniforme.
Dica: Deixe descansar por pelo menos 20 minutos para que o frango absorva os temperos.
Para empanar, separe três recipientes: um com farinha de trigo, um com o ovos levementes batidos e um com farinha de rosca.
Dica: Esse processo garante a crocância perfeita.
Passe os cubinhos de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem.
Em seguida, mergulhe no ovo batido.
Dica: Se desejar, tempere os ovos batidos com uma pitada de sal e temperos secos a gosto.
Por último, passe na farinha de rosca pressionando levemente para formar uma camada bem crocante.
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Frite os pedaços de frango aos poucos para não baixar a temperatura do óleo. Deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos, ou até ficarem bem dourados e crocantes.
Dica: Para uma versão mais leve, você pode preparar na air fryer a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Retire o frango com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva logo a seguir ainda quente. Bom apetite!
Essa pipoca de frango fica deliciosa servida com molho rosé, molho de alho, maionese temperada, batata frita ou uma salada simples. Experimente e nos conte o que achou da receita, deixando seu comentário logo abaixo.
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Valor nutricional (por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 1,3 g
