O município de Curvelândia, no sudoeste de Mato Grosso, voltou a entrar para a história da produção leiteira nacional ao quebrar o próprio recorde e fabricar o maior queijo frescal do Brasil. A peça gigante atingiu 3.247 quilos e foi apresentada durante a 16ª edição da Festa do Queijo, realizada no fim de semana.
O novo recorde supera a marca registrada em 2025, quando o queijo produzido na cidade pesou 3.005 quilos. Para alcançar o feito deste ano, foram utilizados cerca de 28,6 mil litros de leite, transformados em uma única peça fabricada pelo Laticínios Rovigo.
A produção começou na manhã de sábado e mobilizou trabalhadores da indústria, produtores rurais, técnicos e moradores da região. O corte oficial ocorreu no domingo, atraindo milhares de visitantes que formaram filas para degustar gratuitamente uma fatia do queijo gigante.
Responsável pela produção, o Laticínios Rovigo está instalado em Curvelândia e industrializa leite proveniente de 11 municípios da região. Atualmente, a empresa gera emprego e renda para aproximadamente 60 famílias, sendo uma das principais referências do setor lácteo local.
Presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Mato Grosso (Sindilat-MT), Antônio Bornelli destacou que o recorde simboliza o esforço conjunto de toda a cadeia produtiva do leite.
Segundo ele, Mato Grosso possui cerca de 31 mil pequenos produtores de leite e reúne condições favoráveis para ampliar ainda mais a produção, especialmente pela disponibilidade de grãos utilizados na nutrição animal.
“O que precisamos é investir na produção para crescermos, pois temos o mais importante, que é a nutrição para os animais. Precisamos de políticas de Estado”, afirmou.
O presidente do Sistema Fiemt, Silvio Rangel, destacou a relevância econômica da atividade no estado. De acordo com dados do Observatório de Mato Grosso, o setor lácteo conta atualmente com 86 indústrias e gera mais de 1,5 mil empregos formais.
Para ele, a cadeia do leite tem papel estratégico por integrar a produção rural à transformação industrial, movimentando a economia em diversas regiões do estado.
Já o prefeito de Curvelândia, Jadilson Alves de Souza, comemorou o sucesso da festa e agradeceu a participação dos produtores, empresas parceiras e da população.
“Mais uma vez quebramos o recorde do maior queijo frescal do Brasil. É uma alegria ver tanta gente participando desse momento e valorizando um produto que representa o trabalho da nossa região”, declarou.
Criada por produtores de leite locais, a Festa do Queijo se consolidou como uma das principais vitrines da pecuária leiteira mato-grossense. Além da tradição gastronômica, o evento se tornou uma ferramenta de divulgação do setor, fortalecendo a atividade rural e destacando o potencial da agroindústria no interior do estado.
