Ingredientes
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de shoyu (opcional)
- 1 kg de costelinha de porco em pedaços
- Óleo para fritar
- Caldo de carne em pó (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a costelinha com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
- Deixe descansar por 1 hora na geladeira.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo, coloque a carne e frite por 3 minutos.
- Vire a costelinha de deixe fritando.
- Quando secar, coloque água aos poucos e deixe cozinhar a carne até ficar macia.
- Misture na água o molho de pimenta e shoyu.
- Sirva quente, acompanhado de fatias de limão.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
