Bolo de banana fit
Ingredientes
3 bananas descascada e cortada em rodelas
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de óleo de coco
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar
Farinha de trigo integral para enfarinhar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque as bananas, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo de coco e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo integral, a canela em pó e o sal e bata para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente. Após, transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de trigo integral. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em seguida.
