Arroz de forno com linguiça toscana

Ingredientes
3 xícaras de chá de arroz cozido
2 linguiças toscanas sem pele e picadas
1/2 cebola descascada e picada
1 tomate sem sementes e picado
100 g de queijo muçarela ralado
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o tomate e doure. Junte a linguiça toscana e refogue por 5 minutos. Por último, coloque o arroz e misture. Transfira para um refratário e cubra com o queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Sirva em seguida.