O pudim é um dos pratos amados quando o assunto é fazer doces para as ceias de fim de ano, para datas comemorativas ou mesmo só para encerrar aquele almoço de família no domingo com chave de ouro. Entretanto, o fato do pudim precisar de banho-maria para assar no forno pode assustar algumas pessoas ao preparar essa delícia.
Mas calma que vamos te mostrar que essa sobremesa pode se tornar bem mais simples com essa receita de pudim na airfryer! Ela não vai ao forno, nem fica em banho-maria e só leva 20 minutos para assar, além de ficar tão gostoso quanto o pudim tradicional. Confira agora o passo a passo!
Um dos diferenciais desta receita é que ela é um pudim de leite em pó na airfryer. Além disso, não precisa colocar o papel-alumínio na forma antes de colocá-lo para assar, mas pode ficar tranquilo que não vai queimar em cima! Para saber se doce já está devidamente assado, o truque é espetar um palito e verificar se ele sai limpo. Se sim, então o pudim já estará pronto para saborear depois de esfriar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 250 ml de leite integral
- 250 ml de água
- 10 colheres (sopa) de leite em pó de sua preferência
- 8 colheres de açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal para caramelizar a forma
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes para misturar no liquidificador na seguinte ordem: ovos, leite integral, água, leite em pó e açúcar.
- Enquanto deixa os ingredientes batendo, pegue uma panela e coloque as 3 colheres (sopa) de açúcar para fazer a calda de caramelo. Se preferir, também pode derreter o açúcar diretamente na forma, mas cuidado para não se queimar.
- Mexa até o açúcar derreter e ficar com uma coloração dourada.
- Após isso, despeje a calda de caramelo na forma, vire aos lados para caramelizar as laterais e adicione a mistura batida no liquidificador.
- Coloque a forma dentro da cesta da airfryer.
- Leve para assar na temperatura de 200º C por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourado por cima.
- Desenforme depois de frio.
