Ingredientes
- 8 salsichas
- 8 pães para cachorro-quente
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite e sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Batata palha a gosto
- Água
Modo de preparo
Em uma panela, cubra as batatas com água e cozinhe em fogo médio até ficarem bem macias. Depois, escorra-as e amasse. Em outra panela, aqueça o leite e a manteiga em fogo médio e adicione as batatas amassadas. Mexa até formar um purê cremoso. Tempere com sal e reserve.
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Adicione as salsichas e cozinhe por mais 5 minutos. Abra os pães de cachorro-quente e coloque uma porção de purê de batata dentro de cada um. Coloque uma salsicha por cima do purê e cubra com batata-palha. Sirva em seguida.
