????????O prato do receita de família é um delicioso bolo de queijo frito. Receita que a dona Rita de Cássia Lemes de Oliveira aprendeu a fazer com a mãe a sogra. A artesã mora na comunidade rural Capão do Angico, em Poconé.
????Agora, você também pode preparar essa delícia em casa!
Ingredientes
- 5 xícaras de polvilho doce
- 1 prato de queijo curado ralado
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos caipiras
- 1 xícara de leite
- 1 colher de margarina
Modo de preparo
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2025/F/M/c7e4QBR3yE944dnEmLbw/whatsapp-image-2025-05-30-at-07.54.10.jpeg)
O prato do receita de família desta sexta-feira (29) é um delicioso bolo de queijo frito. — Foto: Marcelo Souza
Misture primeiro os ingredientes secos , depois acrescente os ovos e a margarina. O leite deve ser colocado aos poucos.
Sove a massa até desgrudar das mãos, modele e frite imerso no óleo frio. Vá mexendo devagar, assim que os bolinhos subirem na panela, ai pode aumentar o fogo. Esse cuidado é fundamental para evitar que os bolinhos estourem e provoquem queimaduras.
