Bebidas típicas de Festa Junina

Não há nada como uma bebida quente para aquecer o clima das festas juninas e trazer ainda mais aconchego à celebração. As bebidas típicas dessa época são perfeitas para se saborear ao lado das delícias da mesa, proporcionando aquele toque especial e acolhedor. Prepare-se para descobrir as opções quentinhas que não podem faltar no seu arraiá!

Quentão de cachaça

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 litro de cachaça
• 500ml de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Casca de 1 laranja
• Casca de 1 limão
• 50g de gengibre cortado em fatias
• 5 cravos-da-índia
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até caramelizar.
2. Adicione a água, as cascas de laranja e limão, o gengibre, os cravos e a canela. Ferva por 10 minutos.
3. Acrescente a cachaça e deixe ferver por mais 5 minutos.
4. Coe e sirva quente.

Vinho quente com frutas

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto seco
• 500ml de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 maçã picada
• Casca de 1 laranja
• 5 cravos-da-índia
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
2. Após levantar fervura, cozinhe por 10 minutos.
3. Sirva quente.

Chocolate quente cremoso

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 500 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou chocolate em pó 50% cacau
• 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite (opcional, para deixar mais cremoso)
• Canela em pau ou em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
2. Adicione o achocolatado, o açúcar e o chocolate picado.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter e a mistura engrossar levemente.
4. Quando atingir a cremosidade desejada, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (se quiser um toque mais aveludado).
5. Sirva quente, com um toque de canela por cima ou marshmallows para decorar.