O chá de gengibre é uma infusão popular por suas propriedades medicinais. Originário da Ásia, o gengibre é uma raiz com um sabor picante e aroma característico, proveniente de compostos bioativos como o gingerol, shogaol e zingerona. Mas, afinal, para que serve essa bebida?
“O chá de gengibre pode ser considerado funcional por apresentar ação anti-inflamatória e antioxidante; termogênica. Ele ajuda no metabolismo e na queima de gordura e antiemética, aliviando náuseas e enjoos”, explica a médica nutróloga, Isolda Prado, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia.
Chá de alho é bom para quê?
A especialista alerta, no entanto, que a utilização do chá de gengibre deve ser cautelosa em pessoas com úlceras, gastrite ativa ou refluxo, pois podem ter desconforto.
“Quem toma anticoagulantes (como varfarina) deve evitar ou usar com cautela, pelo risco de potencialização”, disse.
A melhor forma de consumo é uma infusão com a raiz fresca, 1 a 2 fatias finas, em 200 ml de água quente, por 5 a 10 minuto). Pode ser consumido até 3 vezes ao dia.
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