Esqueça horas dessalgando e cozinhando bacalhau! Essa receita na panela de pressão é um achado para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor tradicional. O resultado é um bacalhau super cremoso que derrete na boca!
Ingredientes:
- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado (truque: compre já dessalgado para economizar tempo!)
- 1 kg de batata em cubos médios
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão (da cor que preferir) picado
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 1 lata de creme de leite
- Azeite a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo (Super Fácil!):
- Na panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o tomate pelado picado e o bacalhau desfiado. Misture bem.
- Adicione as batatas em cubos e as azeitonas.
- Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por APENAS 5 minutos.
- Retire a pressão da panela com cuidado, abra e misture delicadamente.
- Adicione o creme de leite, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente com arroz branco e uma saladinha!
