Ingredientes (12 porções)
Massa
200 ml de leite de coco
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio
1 cebola média
10 azeitonas verdes
1 xícara (chá) de molho de tomate
250 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
1 colher (sopa) de orégano- Sal a gosto
Montagem do bauru
- Margarina e farinha de trigo para untar
Queijo parmesão ralado a gosto- Orégano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
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1 Massa:
Bata no liquidificador 200 ml de leite de coco, 3 ovos, 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de óleo, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e sal a gosto.
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2 Reserve.
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3 Recheio:
Pique 1 cebola média e 10 azeitonas verdes.
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4 Acrescente 1 xícara (chá) de molho de tomate, 1 colher (sopa) de orégano e sal a gosto.
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5 Reserve.
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6 Montagem do bauru:
Unte uma forma (28 cm x 19 cm x 5 cm) com margarina e polvilhe a farinha de trigo.
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7 Reserve.
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8 Coloque a metade da massa na forma, acrescente 250 g de presunto e 300 g de mussarela picados e o recheio reservado.
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9 Cubra com o restante da massa.
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10 Salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
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11 Coloque na forma e leve ao forno (em temperatura média) para assar por 45 minutos.
