O boi mato-grossense está brilhando lá fora! Com quase 630 mil toneladas exportadas e uma receita que já ultrapassa os 2 bilhões de dólares, a carne bovina do estado está fazendo história. Seja na mesa de um chinês ou nos Emirados Árabes, a qualidade da carne de Mato Grosso está conquistando 80 países e movimentando a economia local. Quer saber como o boi virou estrela internacional? Confira os detalhes!
China lidera as importações
A China é o principal destino da carne bovina de MT, responsável pela compra de 284 mil toneladas em 2024, quase metade do total exportado pelo estado. Mas não para por aí: os Emirados Árabes Unidos (62 mil toneladas), Egito (32 mil toneladas) e Turquia (30 mil toneladas) também são grandes consumidores, mostrando que a carne mato-grossense tem espaço nos mercados mais exigentes do mundo.
Segundo Felippe Cauê Serigati coordenador do Mestrado Profissional em Agronegócio do FGVAgro, o motivo de tamanho destaque da carne de Mato Grosso no mercado internacional é que o estado ‘é o maior rebanho individual do país, e além disso, está associada a cadeias de suplemento agroindustriais, bem organizadas, que conseguem fazer com que esse produto acesse o mercado internacional. Então, dado esse desenho, Mato Grosso, tal qual acontece com diversas outras comodities, é justamente o principal fornecedor de carne bovina do Brasil.’
Preço da arroba em alta
Portos e logística de exportação
O Porto de Santos é o grande canal de saída da carne mato-grossense, responsável por 50,58% do volume exportado. Em seguida, vem o Porto de Paranaguá, com 32,67%. Essa infraestrutura estratégica é fundamental para manter o estado no topo da cadeia produtiva de carne bovina.
Valor e volume exportado
De acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o valor médio da carne exportada atingiu US$ 4.500 por tonelada, um número que reforça a alta qualidade do produto. Ao todo, MT já exportou mais de 0,8 milhão de toneladas equivalentes à carcaça, consolidando sua posição de liderança no agronegócio brasileiro.
Bruno de Jesus Andrade, diretor técnico operacional do Instituto Mato-Grossense da Carne (IMAC), Mato Grosso tem uma posição de destaque na produção de bovinos, processamento e exportações de carne bovina.
Esse ano, dados preliminares apontam que 21,65% do volume exportado pelo Brasil sai de MT para 83 destinos pelo mundo ‘Isso mostra como nosso produto é reconhecido pela sua qualidade, seja considerando critérios de sanidade do produto quanto das características intrínsecas da carne que é produzida em Mato Grosso. Isso é consequência, também do trabalho de comunicação do estado, feito junto aos principais importadores em parceria com as industrias frigoríficas e o setor produtivo.’
Para finalizar, ainda com que ‘as novas exigências sobre a produção de bovinos, em especial as socioambientais, Mato Grosso tem a possibilidade de expandir ainda mais suas vendas, pois ainda possui um potencial de produção elevado associado a conservação ambiental.’
