Quem nunca sentiu vontade de um cuscuz quentinho e saboroso, mas não tinha uma cuscuzeira em casa? Não se preocupe, preparar esse quitute típico nordestino ficou ainda mais fácil! Com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, é possível fazer um cuscuz delicioso utilizando utensílios que você já tem em sua cozinha.
Quais utensílios posso usar? Existem diversas opções para substituir a cuscuzeira, como:
- Peneira de inox: coloque o cuscuz hidratado em uma peneira e cubra com um prato ou uma tampa de panela. A peneira servirá como um recipiente para o cuscuz e o prato ajudará a manter o vapor da leiteira ou a panela com água.
- Prato e pano: é a mesma linha de raciocínio da peneira. Coloque o cuscuz hidratado no prato e embale com um pano.
- Caneca: ideal para porções individuais, a caneca pode ser utilizada para cozinhar o cuscuz no micro-ondas.
???? Receita básica de cuscuz sem cuscuzeira:
Ingredientes:
- 1 xícara de flocos de milho para cuscuz
- 1 e 1/2 xícara de água fervente
- Sal a gosto
- Recheios opcionais: manteiga, queijo, ovo, temperos a gosto
Modo de preparo:
???? Hidrate o cuscuz: Em um recipiente, misture os flocos de milho com a água e tempere com o sal.
Deixe descansar por alguns minutos até os flocos absorverem a água.
- Escolha o utensílio que vai usar.
- Cozinhe o cuscuz no vapor por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Após ficar pronto, despeje o cuscuz em um prato e pronto, só experimentar.
