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Nova Olimpia (MT), 19 de maio de 2019 - 08:38

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Receita do Dia

Salada de Macarrão ao Pesto

  
  • Dificuldade : Fácil
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 5 porções
  • Preparação : 10 min
  • Cozimento : 10 min
  • Espera : Nenhum

Ingredientes

  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 3 colheres rasa de sopa de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 120 g de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 latas de creme de leite
  • Uns pequenos tomates

Preparação

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique 'al dente'.
  2. Retire do fogo e escorra a água. Regue-o com o azeite e reserve-o.
  3. Bata em um processador de alimentos o manjericão com o alho, metade do parmesão e metade do creme de leite.
  4. Retire do processador e junte o restante do queijo e do creme de leite. Misture o molho ao macarrão cozido.
  5. Coloque-o em uma travessa e decore com os tomatinhos cortados ao meio.

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